El Marisco Gallego

Podemos decir que el consumo de marisco, no descansa ni en nuestras vacaciones.

Somos muchos los que deseamos degustar este bien tan preciado incluso en nuestros desplazamientos veraniegos.

Hoy día tenemos mucha suerte ya que por medio de internet podemos permitirnos pedir marisco a domicilio a nuestro hotel, apartamento, casa de la playa o enviarle ese detalle a un amigo donde apareceremos nosotros acompañados de una buena mariscada gallega.

Agosto es para muchos símbolo de la mitad del curso de nuestro año donde cargamos pilas para afrontar la continuidad de nuestros trabajos, donde dejamos atrás todos esos malos rollos de la oficina, los proveedores, los clientes,… En fin un mes para descansar ya bien sea unos días, una quincena o los afortunados de todo el mes.

En muchos pueblos de España se celebran fiesta tras fiesta, y la verdad es que si lo pensamos, casi todas estas fiestas tienen algo que ver con la gastronomía uno de nuestros mejores bienes; la cultura por la buena comida.

Desde Galicia, promocionando el marisco gallego a domicilio, les deseamos a todos un buen verano.

Como buen gallego, he de ser objetivo y comentar que es posible que no tengamos asegurado muchas veces el mejor tiempo, no obstante destacar que el tiempo entre el norte de galicia y el sur de galicia es totalmente diferente siendo mucho mejor la parte sur; ello no quita que por Valencia y otros puntos de la costa española las temperaturas sean mucho más elevadas y esté todo colapsadisimo de turistas.

El turista que viene a Galicia, busca otras cosas, busca calidades en sus hoteles, playas de arena fina, buena comida y buenos paisajes.

Este verano con motivo del Año Santo, la verdad es que no es habitual el colapso de gente que va y viene a nuestra comunidad a disfrutar unos días de nuestra tierra, sin dejar de tomarse su marisco gallego y su buena botella de ribeiro o alvariño.

En breve será 25 de Julio y muchos aprovechan para intentar hacer coincidir su estancia en estos días con motivo de la celebración del día de Santiago; otros se quedan con la ilusión de estar por aqui, pero no dejan de lado nuestra gastronomía y encargan por internet marisco gallego a domicilio.

Galicia, verano de 2010, un año para recordar en el que comienza una nueva década en la que hay cosas artesanales que nunca se cambiarán dentro de nuestra Comunidad. Nuestro símbolo cultural y nuestra gastronomía casera son nuestro DNI y el mejor aval ante el resto de españoles que nos visitan.

Por ello, aprovecho en nombre de todos los gallegos, para darle las gracias por confiar en todos nuestros productos resaltando como no, nuestro bien de mar más preciado el Marisco Gallego.

Es díficil explicar, pero que un pulpo se convierta en famoso no pasa todos los días.

Siempre existe un secreto, y es que es muy fácil que se decante por España en las veces que ha realizado su selección ya que el marisco que introducen dentro de la urna de España es Marisco Gallego y claro, es díficil resistirse a su sabor porque es único y característico de nuestra zona.

Pero el pulpo Paul sabe que puede pedir marisco gallego a domicilio desde Internet, y no duda en ningún momento en utilizar sus ocho patas para escribir rapidamente y pedir este manjar para que llegue a su domicilio.

Esto no quita que tengamos una selección de fútbol digna de poder ganar este mundial y hacer historia otra vez más como ocurre ultimamente en otros muchos deportes.

Desde Galicia apoyamos a la selección española para que remate bien este último paso de alzar su copa y que después lo celebren con nostros con una buena mariscada a domicilio.

Si bien estos días todo el mundo está loco con la selección española de futbol, todo se para ante el fútbol.

No es para menos, el estar haciendo historia en semifinales con bastantes posibilidades de llegar el 11 de Julio a la gran final frente a la Naranja Mecánica (Holanda); pero no confundamos el espíritu de nuestro Naranjito del 82 con el de una naranja holandesa insipida y sin sabor.

A mismo ejemplo nos pasa con el marisco, no confundamos marisco gallego del marisco que pueda existir en Holanda, sólo algo en común que una vez cocidos los dos son de color naranja, pero el sabor intenso a mar sólo nos lo da el marisco gallego.

Por ello invito a la gente que para esta final que al menos intentaremos llegar pidamos marisco gallego a domicilio y disfrutemos de esta fiesta histórica del fútbol donde todos intentaremos recordar este momento para que pasados unos años podamos contarselo a todos esos nuevos seres que vendrán al mundo y que no lo habrán vivido como va a ser nuestro caso.

Viva el espiritu del Marisco Naranjito!! Que rico que está en veranito así fresquito!!

En Galicia como en el resto de España, es muy típico celebrar la noche de San Juan, la noche más corta del año.Aquí la noche del 23 se considera como la “Noite Meiga” (noche de brujas), procurando invocar el bien y alejar el mal. Para ello hay una serie de rituales, basados en quemar todos los males en esa hoguera, comer alrededor del fuego y tomarse una buena queimada.

En Galicia es costumbre o bien ir a la macrohoguera donde no conoces a nadie, haces colas y sigues las instrucciones de sus organizadores o bien montar la hoguera persoalizada con tus amigos.

Antiguamente y hoy en día es típico comer sardina asada con pan de millo (maíz) acompañado de un vino blanco bien alvariño o ribeiro, pero los tiempos cambian y a este menú de toda la vida se le añaden otros productos como la empanada, alguna carne para ser asada y la última tendencia es añadir algo de marisco gallego.

Hay que tener cuidado con las quemaduras, por un lado los que se dedcian a saltar las hogueras y bien por otro lado los que se dedican a hacer cigalas a la plancha.

Disfrutemos de este día y demos la bienvenida al verano, este año muy especial que otros, ya que es el año del Xacobeo, el de venir a disfrutar de Galicia y de su producto más valorado, el marisco.

Por lo que la gente quiera pensar, si, es verdad, Madrid es el mejor puerto pesquero de toda España, PERO, recordando que sus precios no son del todo atractivos.

Mucha gente en Madrid y otras grandes ciudades comienzan a aprovechar las nuevas tecnologías para pedir comodamente desde su casa marisco a domicilio, y así evitar las colas del parking, los bullicios de la gente, las esperas a ser atendidos, el agobio de los restaurantes,…, se comienza a valorar la tranquilidad y la exclusividad de realizar pedidos de marisco personalizado a su domicilio.

Cada año, el número de consumidores que utilizan las nuevas tecnologías aumenta en un escalado mayor al 100%, gracias a las experiencias personales de antiguos clientes que comentan las calidades con las que se trabajan y ello hace que sirva de ejemplo a futuros consumidores de la red.

Los productos salen de Pontevedra y siempre han de ofrecer un trato personalizado, una calidad superior, ya que entendamos que el marisco no se come todos los días y si el producto es de baja calidad puede provocar algún susto que otro en el consumidor final.

Como todos los mercados, existen calidades y garantías, nunca se dejen engañar de lo más barato y deben pedir unas garantías de producto ya que siempre existe el “listo” que no sabe hacer las cosas correctamente.

Busque siempre la calidad por encima de todo, al final lo barato siempre va a salir caro.

Madrid, seguirá siendo el mejor puerto pesquero de España, aunque se moderniza su consumo gracias a INTERNET el futuro gigante de la información-asesoramiento-compras-ocio de todos nuestros hogares.

Se aproxima el verano, y comienza la época de la operación bikini y de las ensaladas, ahora nos toca a casi todos darlo todo con las comidas sanas.

Los mariscos son los alimentos ideales para quienes llevan una dieta baja en calorías porque cada 100 gramos de marisco tiene 100 calorías. Al contener un 70% de agua en su cuerpo, los mariscos son alimentos bajos en grasas, pero una fuente importante de proteínas, minerales y vitaminas para tu dieta.

Al menos un fin de semana cada 2 ó 3 meses es aconsejable comer marisco, ya que regula tu cuerpo; no abuses de las carnes y combina con frutas, verduras, pescado y marisco tu dieta habitual y date esos ciertos caprichos de algún dulce sin abusar en el consumo diario.

 

Si quieres puedes pedir marisco gallego a domicilio ya que te lo envían en transporte en frío hasta tu domicilio desde Galicia.

 

Ya no tienes excusa de no poder comer buen marisco de alta calidad al mejor precio. Reúne a tus amigos y móntate la feria del marisco en tu casa.

Casi todo el mundo sabe que albariño significa vino de Galicia, más concretamente de la zona denominada Rías Baixas que engloba toda la provincia de Pontevedra.

Albariño es sinónimo de vino blanco y fresco, con un sabor diferente a los demás blancos que tiene gran acepto en todo el mundo llegándose a pagar por una botella auténticas cifras dependiendo del país donde se beba.

A nuestro alcance tenemos la Fiesta del Albariño en Cambados en el mes de Agosto de interés nacional donde podemos visitar un pueblo tradicionalmente gallego y disfrutar de otro producto bien preciado como es el marisco gallego.

Marcas de buenos albariños tenemos desde las más conocidas como son: Martín Códax-Condes de Albarei-Terras Gaudas, pero en muchas ocasiones no son las mejores, de ahí que también haya que nombrar las bodegas de vino de autor, y entre ellas mi preferida es la bodega de Santiago Roma, un poeta del vino, un amante de crear un buen sabor que brinda la entrada a su bodega y que ofrece un vino albariño único.

Si bien, con todo esto, el buen vino albariño, que mejor que acompañarlo de un buen marisco a domicilio porque hoy día se puede degustar los manjares de Galicia desde tu casa, ya vivas en Valladolid, como si vives en Jaén, llega todo en transporte en frío.

Lo mejor del mundo la combinación de la información, las nuevas tecnologías y el producto artesano.

Que lo disfruteis!

Si muchas veces os hablo del Marisco Gallego, es fundamental también hablar de su entorno, y de como degustar este producto.

Ya sé que puede sonar a chiste pero el ambiente donde se deguste es fundamental al igual que la música que se pueda acompañar.

En este artículo, para acompañar el marisco a domicilio que puedas pedir, te voy a dar el nombre de un grupo que realmente me apasiona y que tiene un estilo considerado como folk gallego o música tradicional celta, no sólo es la típica gaita que estamos tan hartos de escuchar, es música que relaja y que realmente tiene muchísimos artistas que en numerosas ocasiones acompañan a este grupo gallego allá por donde van.

Este grupo se llama Luar na Lubre y de verdad escuchar a la vocalista y cerrar los ojos parece que estás en otra época, en la edad celta, sin conocer lo más allá de donde está Galicia, esta tierra que gracias a su gastronomía basada en marisco, entusiasma a muchos españoles a pasarse por aqui en el momento que encuentran esa ocasión especial.

Os dejo el enlace para que al menos escuchéis 1 minuto de esta música:

http://www.luarnalubre.com/aovivo/pop_up_reproductores/pop_up_reproductores.html

ya me contáreis.

Un saludo a tod@s